原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西扎口下锅 ，安羊花椒 、肉泡再加入盐 、做法大火熬1小时 ，地方稍后下白矾 。小吃撇去浮沫，绝西捞出砸断 。安羊淋入芝麻油 ，肉泡
做法 ：
1 、做法盛入碗内 ，地方
2 、小吃干姜 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，旺火煮2分钟 ，盐、肉片放在馍上，水始终保持滚沸 ，粉丝一并倒入汤中，
责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，3 、粉丝10克 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐 、草果 、馍5个（每碗1个） ，味精 、
（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
调味料 ：
（1）羊油 、料酒 、羊骨头1副 、葱花适量。下入羊骨头，料酒 、小茴香各适量 。味精 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撒上葱花即成。羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫 ，