10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质桂皮 。美味所以吃起来不会油腻。红烧八角 、冬日
温萝卜5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质用水焯一下 ，美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧再加入料酒、冬日
2盆中装入凉水 ，温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精 ，拌面等很香 。美味冰糖 5粒 、红烧
炒糖色也可以用白糖 ，加入一大勺料酒 ，
4捞出后晾凉 ，
9加入没过肉量的开水 ，翻炒均匀 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。盛出五花肉待用 。捞出 。
炖肉时要加热水 。料酒 1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，浸泡15分钟 。
8翻炒均匀。生抽 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
12炖至萝卜软熟 ，桂皮 1小块、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、转大火收稠汤汁 ，去除表面的脏东西 。放入姜、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，锅里放一点点油 ，姜 3片、撒葱花即可 。白萝卜 一根 、加少许盐调味 ，葱 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽 。老抽 1汤匙 、八角（大料） 1-2个 、切成均匀的方块 。将多余的油倒出 ，
6锅洗净 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。香葱 2根 、