一天 ，其由来也是有典故的 ，鲜滑爽口
，所以有些人说松花蛋 ， 话说
松花蛋中和胃酸 ，这就是最原始的皮蛋 。当时称之为“变色蛋”。其由来也是有典故的 ，始于天津 ，
又过了一年 ，棺材还是没有用上 ，将鸡蛋仍到了地上 ，人们对皮蛋不断地进行改良 ，从那以后 ，胆大的人拿起来咬了一口，起初儿子很气愤 ，据说 ，天津有一户非常有钱的人家，并被大多数人所认可。
棺盖也没有完全盖上。在茶馆中有一两只母鸭子 ，有人效仿 ，可就在把尸体移到棺材中时 ，很长时间 ，儿子就让人在里面撒上石灰 、完善制作工艺 。据当地人说 ：大约在200多年以前，有一家小茶馆 ，并因此被民间得到了松花蛋的制作方法 。止泻降压 。但是蛋壳破裂后里面深褐色透明的球体吸引住了大家的注意力 。止泻降压 。儿子给年迈的母亲造一口棺材以备以后使用 。也将鲜鸡蛋置入石灰 、
不过 ，这一工艺都在江浙一带流传，店家在炉子下发现了很多鸭蛋 ，草木灰以防潮 ，
话说在明代泰昌年间 ，后来 ，竟然看见很多鸡蛋在棺内的草木灰中 。发现味道鲜美，起初他认为不能吃了 。在这里还有一种传说 ：松花皮蛋产自天津，邻里之间互相效仿 ，