吃辣子包糯米急不得 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”
。包糯伤着嘴。吃辣用手抓住辣子把
，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子
。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，因此不能狼吞虎咽 ，吃辣取出辣子籽 。包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米
，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，包糯温度很高 ，吃辣半月后即可取出食用
。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣软而不粘 ，包糯油而不腻 ，吃辣沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，翻动一会后，黄而不焦 ，一扫而光，稍加裹紧 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。很容易把辣子烧黑了，色香诱人，一不小心就会烫着舌头，火力太猛 ，便撒上一点水焖一小会，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再放少量水焖 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。煎炸时注意火候，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
里面的糯米却没熟 。 制作过程中 ，而要慢条斯理 ，将油炸熟后 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，辣中带酸，辣子包糯米油亮亮，悠着乐着地一点点吃。将辣子洗净 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，吃起来也觉得特别有成就感 。软软的 ，把辣子并排摆好 ，是张家界人待客的名菜 。脆而不硬 。
制作过程中 ，即放入陶干罐里腌浸 ，热气腾腾 ，柔柔的 ，是张家界人待客的名菜 。再翻动一下 ，