3.复冻肉 。健康冻结时的肉类复冻肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，
2.米猪肉 。留心要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉。健康这就是肉类囊包虫。简介 ： 在挑选肉类时，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上
，这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，无黏性 。颜色较淡 ，瘦肉组织松弛，组织松弛 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，瘦肉颜色灰暗无光 ，
在挑选肉类时 ，
瘦肉组织松弛 ，肉汁流失 ，