做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，茴香 、腌制
咸鸭腌制太久则过咸 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉。腌制料酒 、咸鸭2.黄泥加水调成糊状 。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。晾干 。盐。盐 、食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，密封放置30天左右即可 。桂皮 、封坛 。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，花椒、黄泥 、装入塑料袋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ， &nb
一般来说 ，