原料 ：鸡腿1只 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁盐1茶匙、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角
3 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，盐翻炒均匀即可。发紧时倒入姜片 、用料酒 、四季豆去除两头和筋，红椒一个 、
4 、依次放入生抽 、生姜三片 、
2 、大蒜炒至出味 。生抽 、油1汤匙 、捞起沥干水分备用 。花椒粒 、大蒜切片备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，