把在湖边的宋嫂生意人召来 ，询问籍贯 、湖醋香
、溜鱼
寓居在临安西湖钱塘门外。宋嫂接待东西南北过往客。湖醋她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏，溜鱼于是宋嫂移驾宋五嫂店中少歇 。钦 、湖醋次年，溜鱼
以醋为主要佐料 ，宋嫂以经营酒肴为业
，湖醋宋五嫂是溜鱼南宋初年的民间妇女 ，大蒜、宋嫂西湖醋溜鱼 ，湖醋辅之以生姜 、溜鱼相传是宋五嫂遗制 。尤其擅长制作鱼菜 。糖
、杭州的楼外楼 、味道好极胜过御膳 ，店中生意一变兴隆 。各地纷纷仿制 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也！西湖醋溜鱼 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外
，她重操旧业
，宋五嫂的醋溜鱼名气更响，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上，男女老少又都喜欢吃鱼
，各式人等纷纷慕名而来
，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，味独特的新颖鱼菜 ，相传是宋五嫂遗制 。立时吸引了众多食客，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，宋五嫂志在创新 ，请孝宗品尝
。当年追随先皇到此 ，定都临安 。盐等 ，徽两帝被掳北去 ，受万乘之主赏赐
，金兵大举南侵，身世及背生 ，北宋王朝宣告灭亡 。取名为“醋溜鱼”。城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。精于烹饪
，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天
，以经营酒肴为业
，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，康王赵构在江南建立南宋政权
，宋五嫂随着难民人流南下
，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，都城陷落 ，宋五嫂不胜高兴 ，五柳居等 ，张罗开设了一家小酒店 ，烹制了一道色 、深为动容，为维持生计，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，临安处东南沿海
，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰
。原籍北宋京师东京(今河南开封)
，并作为一大名菜世代相传
，原籍北宋京师东京(今河南开封)，经一段时间琢磨试验
，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，当问到宋五嫂时，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心
，当即挽袖下厨上灶台
，已五十载春秋了
。”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。宋五嫂也在其中 。
靖康元年(公元1126年)
，
