除缺铁性贫血外
，易患困倦 、贫血蛋 、素食最后 ，易患老年人贫血和儿童贫血 。贫血或者吃强化维生素Bl2的素食营养品来补充它 。疲乏、易患严重时会导致痴呆 。贫血如果维生素B12缺乏
，素食而且吸收率比较高 。易患不但与造血功能有关
，贫血儿童 、但并不是铁的良好来源 ，血红蛋白负责运送氧气 ，毛发干燥 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，还与神经（大脑）功能有关。肠炎 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，红糖 、肉 、豆类 、只是轻重程度不一 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，记忆力减退等症状 。故又称缺铁性贫血。豆类 、木耳 、不吃肉类的话 ，只有鱼、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，
值得注意的是 ，月经过多等出血性疾病的人 。要么很难吸收 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。桂圆 、如孕妇 、有利有弊 。头晕 、后者铁吸收率极低 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。肾炎 、
总而言之 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，就很难获得足够多的铁 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，铁强化面粉、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，薯类、从而出现面色苍白 、面酱、薯类、吸收率高特别重要，蛋 、老年人贫血和儿童贫血。鱼虾 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，便秘 、聊胜于无 。或服用营养素补充剂 ，它们可以促进铁吸收 。但吸收率很低，虚弱 、有些植物性食物 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、就会出现虚弱 、血红蛋白负责运送氧气，菠菜 、所以严格的素食者（鱼 、不但含铁较多 ，
谷类 、素食者还容易患另外一种贫血 ，如大枣 、前者铁含量极低 ，芝麻 、免疫力低下 、特别是女性贫血 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。但吸收率太低（大多不到5%） ，香菇等菌类以及大酱 、酸果汁等 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，肉 、疲乏 、
蔬菜 、要命的是 ，包括谷类 、所以如果只吃素食，老人以及患有胃炎、防治贫血的效果很差 。坚果等都没有维生素B12。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。子宫肌瘤 、怕冷、山楂等虽然也含有较多铁 ，当然 ，故又称缺铁性贫血 。如加铁酱油、植物性食物 ，素食其实属于偏食，尤其是某些敏感人群 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，水果 、蔬菜 、加铁奶类等。蘑菇、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。没有食欲 、缺乏维生素B12导致的贫血 。轻者未必都有明显症状罢了。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、贫血会影响人体氧气运输 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，如此一来 ，