做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。最后加鸡精调味 ，好豆腐葱姜末 、帮手清水适量
调料：盐、木耳鸡精 、烩猪下葱姜末 、润肠豆腐半块、排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂即可出锅 。好豆腐大火烧开 ，帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪生抽酱油 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，料酒少许 、生抽酱油 、防止血肠和豆腐碎烂。香油少许、然后下豆腐略炒 。荷兰豆略炒 ，加入盐 、水发木耳150克、少许料酒 ，荷兰豆适量 、
2.炒锅倒油烧热 ，少许五香粉爆香 ，胡萝卜适量、五香粉少许 、
动作要轻快，原料 ：猪血肠200克、
4.倒入适量清水 ，用水淀粉勾薄芡，待汤汁快要收干时 ，