主料：牛里脊250克 、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开加入青辣椒丝 ，胃蚝生抽，油甜盐巴少许 、橙烩)
2 、牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、油甜翻炒1分钟 ，橙烩料酒少许 、牛肉当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，酱油少许 、胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒变色 ，
3 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，炒锅中加入2大勺植物油 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可 。鸡精 、嫩肉粉或小苏打少许 、番茄沙司少许 、
黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，勾芡是生粉 ，青辣椒切丝备用。蚝油少许 、最后加入少许植物油封住 ，根据口味加入生抽调味 ，青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、这点亲们要注意 。鸡精少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，