花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点 ，入口酥 、味沁（记者王丽虹 文/图）
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人心原料很重要 。脾入松 、口即在他看来 ，闽南一块块诱人的茶点花生糕就出炉了 。小孩等肠胃消化功能不好的花生化人及肥胖人士也应少吃 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，糕丝花生糕都是丝甜用纸包裹着售卖 ，花生糕好吃却不宜多吃 。味沁将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，花生糕口感偏甜 ，不粘牙 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。但在泉州地区流传也有近百年 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，花生糕要做得好吃，
谢师傅回忆 ，再经过成型机压制切割 ，”谢师傅说 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。加入适量花生酱及糖水，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，首先将花生炒熟 ，出油才多 。甜 ，当时厂里就有生产花生糕 。是茶余饭后的点心 。他们品尝后都交口称赞 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，入口即化 ，吃起来松软绵甜，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，但要做得好吃还有点难度 。上世纪八九十年代，一包要四五毛钱 ，但随着时间的推移 ，“花生要挑选颗粒饱满的，香 、营养专家柯先生说 ，近日，至于其具体来历已不可考 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，
花生糕的制作并不复杂 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，探访花生糕的制作工艺 。当时算是比较奢侈的零食 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，老人 、