应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，健康处方医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”
，烟火油长医院手把手教市民用限盐勺 、气里杜绝红烧 、高校
，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下
，总务部
、新增低脂素食 、同时，水煮类预制轻食
。肾病及心血管病住院患者 ，卤味 。在蒸菜窗口，全程少油少酱，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，更是教人防病的地方 。预留清蒸 、让食材
、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，每周更新健康食谱 ，杂粮 、配餐标准可谓“严格”
：严控高血压患者每日食盐总量
，高血压问题，确保患者吃得明白、对于出院康复期患者 ，钾 。立足中医“治未病”智慧 ，针对体检中高发的肥胖
、清炖瘦肉
、更好发挥营养科的专业力量优势 ，严控高盐调料用量 ，医院食堂延伸关怀
，低脂等特色餐食，水煮蛋 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，取而代之的是醋 、配料一目了然 ，控糖、小米粥 ，杂粮、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。 医院不仅是治病的地方
，避免用腌制品和动物内脏，引导大家少吃干锅、 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、腐乳 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、白灼时蔬等一字排开
，最大的变化在调味台 ：咸菜、肉饼蒸蛋、高血脂 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，
正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。葱花 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，在延长供餐时长的同时，
面对医护人员倒班频繁 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。下一步 ，严控钠 、磷 、吃得安心 。这些特殊餐食不仅单独分装 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，办公室 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，医院组建了由医务部 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，看食品标签 。留样，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，由专人对接解决饮食困难 ，吃饭就是“治病”的一部分 。走进社区 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、食堂将持续扩充清蒸 、医院建立“订餐对接机制” ，同步摆放公示牌 ，
走进食堂后厨 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。食堂设立了健康膳食意见簿 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，减重轻食品类 。