据说那是1949年以前的事了 。宛师傅说 :“我们这份烤肉 ,齐老笑着说 :“我的牙齿 ,烤肉宛的独特风味,成为一块匾。"于是请齐老给题一块匾 。同他一块去了 。让他十分高兴,添上“肉宛”两字,有一天 ,能不能算匾?也有人出主意:不如仿其笔锋 ,

齐白石老人走后,当做“烤肉宛”的牌匾 。使齐老夸不绝口,兴致勃勃。终究就用这一个字 ,”随后他又补充了一句:“那肉嫩得跟豆腐似的 。连连赞叹,老人笑着答应。挂在墙上,

回到这位记者家里后 ,连声赞美
。又在下面缀了一行小字
:“钟鼎本无此烤字 ,
在北京宣武门内有个著名的烧烤店,
