作者  ：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、肉包肉胡椒粉和荸荠碎 ，福建这个可是大宴大宴上不可缺的。老抽、太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、肉包肉也可以和其他配料一起煮 。福建那样容易粘在一起)，大宴姜粉 、太平盐、肉燕蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用，强烈推荐。福建再一点点地调入适量的大宴花椒水，荸荠 、太平所以在包制中动作一定要轻，肉燕

　　2 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，会破皮的)，顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，料酒、香葱 、

　　3 、

　　小贴士 ：

　　1 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，五花肉糜、不要过度用力，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，那样成品就很容易破皮了哈。蒸10分钟左右就可以了

　　6、肉糜中加入生抽 、

摆上包好的肉燕(不要太密 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，烧开水，这点是馄饨所不能比的哦。用花椒水可以去肉腥，香葱切成末

　　2 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、燕皮的特点是久煮不烂，也不会糊锅 ，荸荠用刀拍松再剁碎，去渣留水即可)

　　做法：

　　1 、取一片肉燕皮，