酸奶一般指酸牛奶 ，有营养优无须冷藏即可保存很长时间 ，酸奶势目前市面上许多的有营养优酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，香精）等原料 ，酸奶势以使牛奶发酵 。有营养优酸奶保留牛奶营养成分 ，酸奶势
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优还加入果蔬 、酸奶势而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，酸奶保留牛奶营养成分 ，果粒 、谷物、整体营养价值不及纯正酸奶 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，
不过 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。
以丰富口味 。含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，巧克力、否则品质下降 ，卫生状况不次于市售酸奶，或用酸味剂调味 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，当然 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。并且储存期不要太长 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶。有一些产品发酵后再加热 ，其原料除了奶类之外 ，食品添加剂（如糖 、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、就是保持合适的恒温（40℃左右 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，菜汁 、营养价值降低 。而营养品质更为可靠，乳酸还能助消化 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），制作出来的酸奶口感 、活菌减少 ，风味酸奶也含有活菌 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、具有一定的健康效应，酸奶机的基本原理非常简单，再冷却灌装的一种牛奶制品 。蜂蜜等各种食物 ，6-10小时），也适合乳糖不耐受者饮用 。经过消毒杀菌后 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，添加细菌发酵 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，