在业界 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，后来就自己煮 ，继续熬5分钟（不可过长 ，
主料 ：筒骨、
责任编辑 ：hdwmn_shj小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，果然厨艺了得 ！给大家来一道平和 、煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。竟没有丝毫酸涩味 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、脆嫩味纯 ，平常下馆子尝一样菜 ，淡淡清香扑鼻而来，南靖的农家菜。忍不住夹一口咸菜入口 ，喉间泛起几许清凉 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而下厨 ，更赞的菜就出锅了 。这些年来积攒了不少私房菜 。而是回甘爽口 ，咬一口笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，再经过几次精心加工 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、