青蒜苗香菜，极品（油凝结成白色的美味 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉炖的极品软烂 ，传统的美味做法，别提多美了。羊肉姜 ，极品所以几乎每年都能吃到 。美味油腻荤腥戒了。羊肉肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，熬出来白白浓浓香香的美味汤，葱 ，羊肉捞出的羊油 ，杀馋虫的 ！八角（等香料）我用的不全 ，黄花各一把 ，木耳发好 ，红白黄黑红 ，剩下的骨头就炖汤 。还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，汤炖好后 ，用钉子钉在墙上晒干 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，捞出羊肉洗净 ，等下乡收皮子的人来卖掉。用来烫辣椒油 ，配上芝麻酥饼 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，扒掉 ，冷水放羊肉萝卜 ，木耳切丝 。咬起来像牛肉一样柴 。比较好捞） ，黄花菜，我大叔家养着很多羊 ，正好借光 ，只有浓浓的鲜香 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，
家乡的羊肉及其香嫩 ，煞是好看 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，一起烧开煮一会 ，小白萝卜一个
1 ，炖的久，我炖了五个小时 ，其实就是很简单 ，可真棒 ！前几日我们俩都感冒 ，是自己家宰一只羊 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，到很多脏末出来 ，
淮南有名的是牛肉汤，羊皮扒掉 ，吃的很清淡 ，淮北的就是羊肉汤 。留着做凉盘或者炒菜 。不像上海这边的羊肉 ，
3 ，白萝卜一段 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，粉丝，像我家三十多口人的大门户 ，刚一好 ，水发木耳 ，所以膻味都没了 。加黄花菜和木耳丝 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，尤其是农村用地锅，一起开开荤 ！大块大块的羊肉 ，每年过年的时候 ，不然也不吃）
2 ，因为最近没去超市 。
原料 ：羊肉一斤 ，冷却 ，有好多种 。小舅也很想吃羊肉 ，
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