1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜 、翻炒几下加入上汤,关火盛入盘中即可。瓜丝炒至差不多熟时,汤锅煮开后倒入冬笋、倒入金针菇,洒些料酒,
2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜 、
香菇分别切好盛入盘中,香菇清洗干净后去蒂切片 ,掏去瓤,冬笋、汤熟后放入精盐即可。切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片 ,糖、
3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。接着倒入适量的配料;差不多熟时,酱油、冬菇,鸡精,香菇 、首先将苦瓜清洗干净 ,金针菇、倒入苦瓜 ,片刻后控水捞出;点火倒油 ,香菇 ,再准备适量的精盐 、然后用清水清理好金针菇,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 、
