5 、食油生抽 、泼扯加入面粉 ，南方女也能玩
材料 ：面粉300g 、转陕7分钟） 。西经姜 、典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油陈醋调配好 ，泼扯辣椒粉码在面上。南方女也能玩
7 、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，
14 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，揉成光滑面团 。水161g 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
9 、
2 、辣椒粉备好。均匀切割成小剂子 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、用擀面杖在中间横压一下 。姜分别切末，
12 、这样就会越扯越长。
15 、下入扯好的面条。
10 、
8、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，葱、葱 、大约一个30克 。
16 、切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜、
6 、
4 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
3 、
13 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、生抽3汤匙 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，蒜 、锅下水烧开 ，捞出盛在碗内 。拌匀即可 。
11 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。把剂子码放在盘子上，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
姜末1汤匙 、蒜末2汤匙 、葱末2汤匙 、盘子底层刷上一层油 。