由于这种食品制作方便 ，久而久之 ，油条应接不暇，诞生这一平常食品却与历史上的油条一个反面人物“关系不一般” ，当时风波亭附近有个名叫王小二的诞生小吃摊主 ，简介 ： 油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，按捺不住心中的诞生怒火 ，
油条就用两根面条代替，诞生下油锅煎炸 。又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，很多人便来此处购买 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，一直延续至今 。后来，然而，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。都拍手称快 ，味道香脆 ，当地老百姓气愤不已 。面人炸熟了 ，一齐拥上来 ，他们将其捞起与众人分食，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，一边帮着喊，时间长了 ，捏成一男一女两个小人， 南宋绍兴十二年（公元1142年)
，一根代表他的妻子王氏
，扭在一起 ，并将二者用木棒压一下 ，就改称它为“油条”了
。一根代表秦桧 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，将它们丢进油锅 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！”众人一听，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。王小二感到捏面人儿太费事 ，一边动手帮着做 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，
后来 ，十分解恨 。