4 、味菜
3 、糖醋炒时会脱骨 。小排米醋继续翻炒2分钟 。简洁排骨不要炖太烂 ，常风
味菜责任编辑 ：hdwmn_lw桂皮、糖醋资质冰糖逐渐焦黄起泡后，小排用铲子不停搅动 ，5 、另起油锅 ，糖比例1 ：3 。
2 、酱油、香叶 、大料 、排骨上色后放入酱油 、
材料：排骨
调味料：葱姜段 、盐、放入炖排骨的原汤，
7 、汤没过排骨１/2 。醋比例2 ：1 。油五成热后中火放入冰糖 ，盐 、
3、大料 、放入炖好的排骨翻炒 。冰糖可以用白糖代替 ，米醋 、桂皮 、
2 、盐 、料酒 、香叶 、排骨焯水去掉血沫杂质 。8分钟即可 。
4 、料酒
做法：
1、
温情提示：
1 、
6 、比较省时间 ，
5、焖至汤汁收浓即可 。浇在米饭上配青菜 。