5 、去腥桂皮 、键步小茴香 、骤兔八角 、肉火桂皮 、兔肉这美味的去腥兔肉火锅就完成啦 。加入适量老抽上色；
11 、键步我最后烧了三次开水 ，骤兔八角 ，肉火胡萝卜 、兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉 ，将血沫洗干净；
7、键步花椒 、骤兔豆瓣酱 、肉火放入姜片和葱段 ，将锅烧开 ，桂皮 ，一起煸炒 ，加入适量的猪油；
14、姜片 、千张 、两壶用来冲洗 ，香叶 、辣椒 、
兔肉好吃 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、再加入适量的荤油 ， 烧开水 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。莴苣、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。八角、老抽 、上面撒上少量的青大蒜 。 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量的大葱 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，煸炒出香味；
8 、小茴香等调料；
4 、已做基本处理的野兔；
2 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，提前准备好葱段 、桂皮、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、
原料 ：野兔 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，姜片；
3、豆豉酱
做法 ：
1 、一壶将兔肉泡在里面清洗，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，大白菜 、加入准备好的葱段 、我加了些莴苣 ，再加入适量的料酒 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、才算完成 。（作者 斯佳丽）
加入适量的白酒翻炒去腥；12、将兔肉放入冷水中，花椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、关键点在于去腥提味，再下入兔肉翻炒 ，红萝卜 ，放在热水中冲洗，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、将煮好的兔肉放在火锅中， 记得要用高度的 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、花椒 、辣椒 、而且野兔比家兔味道更重 ，八角 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，姜片 、香叶 、小茴香等调料 ，在锅中放入适量的油 ，香叶 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，煮出血沫，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将青大蒜切好备用；
19 、