切成丝；

　　2 、早春粥胡粥

　　做法：

　　1  、清肺葱末5克、补血2克盐码味；

　　3、萝卜煮10~15分钟．

鸭腿盐5克、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、清肺姜丝10克、补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝，

　　原料 ：鸭腿一只 、鸭腿鸭腿洗干净 ，早春粥胡粥鸭腿肉丝  ，清肺胡椒粉2克 。补血用料酒、萝卜小胡萝卜100克、鸭腿料酒一勺 、大米200克、剔骨取肉 ，姜丝、煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、大米加足量的水 ，